La mesa de esa noche tan especial en el año puede ser centro del reencuentro familiar, del ritual de la conmemoración de la Navidad, e incluso una obra de arte producida por las manos e ideas de cada familia.
La cena de Noche Buena difícilmente pasa desapercibida en el año. Y seguramente alguien del grupo familiar dedicó al menos unos minutos a pensar desde el menú hasta la presentación y decoración de los detalles. Precisamente esos minutos pueden ser a veces muy particulares ya que deben respetar los gustos de los presentes.
Cada sabor es contemplado para la actualización anual de la tradición familiar, igual que ocurre con la elección de centros de mesa e incluso con la vajilla. Los platos más elegidos dependen del lugar del mundo en que fijemos la vista, y muchas veces se vincula a las características culturales locales o incluso el clima, ya que mientras en el hemisferio norte nieva, en el hemisferio sur se puede vivir un caluroso verano.
Las carnes no suelen faltar en alguna de sus presentaciones: fiambres, carnes de ave, y en el Río de la Plata difícilmente falte la carne vacuna, el asado, el cordero o el lechón. Las ensaladas también son invitadas obligadas en la mesa de estas fiestas, así como los dulces. En este último hay variaciones de roscas navideñas, y combinaciones entre dátiles, frutas pasas, chocolates y frutos secos.
Otro elemento es la bebida para el brindis y para acompañar esa celebración. Algunas familias optan por variedades de vinos que resalten los sabores del menú, otra opción que convive con las texturas de esa mesa es el whisky, y también están presentes las sidras y bebidas frutales. Finalmente el brindis lo cierran los espumantes y el champagne.
Cuando la familia se reúne es parte de la tradición que los invitados que llegan a compartir la cena completen la celebración con algún detalle, y muchas veces se presentan opciones especiales como variedades de cosechas de vinos, postres caseros, e incluso delicias para el aperitivo.
Desde el equipo de Sendstar les proponemos una serie de opciones para hacer más especial esta mesa de Noche Buena, deseando que este año sea muy especial para todos ustedes.
